養生之道｜21 天建立養生好習慣
巨大的生活壓力加上飲食環境快速的變化，「養生之道」成為大家逐漸重視的議題，除了飲食、睡眠的調整，規律的運動與心情的穩定，更是養生之道的秘訣！
養生之道｜日常均衡飲食
飲食＝生存，吃得好不如吃得巧！均衡飲食成為現代養生之道中，最重要的部分，養生飲食「彩虹飲食法」、「多蔬食少紅肉，多粗食少精製」讓你健康呷百二。
國民健康署推廣的「彩虹飲食法」，必須每天至少攝取 5 種不同顏色的蔬果，像是紅色－番茄、黃橙色－地瓜、綠色－菠菜、黑紫色－藍莓、白色－洋蔥等，增加體內植化素，提供身體所需的抵抗力。
多蔬食少紅肉，多粗食少精製
根據每日飲食指南，食物要優先選擇所謂的「原形食物」，新鮮的蔬果、全榖，避免高油、高糖加工食品，才能夠攝取足夠的營養維生素。
養生也能用喝的
均衡的日常飲食搭配養生茶，像是黑豆茶、洋甘菊茶等，不僅能滋補強身，還能促進新陳代謝，豐富的養生食材，幫你平衡飲食的不足。
養生之道｜保持規律運動
保持規律的運動「動動 150」，不僅可以降低疾病風險，還能提高身體代謝率，像是登山、快走、騎自行車、健康操等，都是國民健康屬推薦的運動項目。
- 每週運動至少 5 天
- 每次運動至少維持 10 分鐘
- 每週累計達 150 分鐘的身體活動
養生之道｜規律作息，拒當夜貓
睡好「子午覺」，養生也養身，子時大睡，晚上11點到凌晨1點，進入深度睡眠、午時小睡，中午11點到下午1點，休息或靜坐。
規律作息不僅能維持肝臟健康，還能補足氣血，提振精神。
養生之道｜拋開煩惱，降低壓力
長期壓力不僅影響心理健康，可能會出現吃不下、睡不好的情況，甚至會影響身體免疫系統、提高疾病的風險。
透過定期運動、快樂社交、靜坐冥想、喝茶放鬆等，找到適合自己的紓壓方法，遠離生活上的壓力。
養生還是養身？
「養身」是基礎，著重於身體的修復與調養，透過飲食與睡眠幫助身體恢復，而「養生」不只是身體，更重要的是心理上的調養，也就是所謂的「養心」。
不論是養生還是養身，最重要的都是透過日常飲食、習慣的調整，維持身心的長久健康。
24 節氣養生
24 節氣養生｜春季養生
春季養生之道，更注重身體腸胃、肝臟的保養，日常選擇清淡的飲食、新鮮蔬果，避免油膩、重口味的食物，搭配菊花茶、枸杞茶、薏仁茶、麥茶等養生茶，同時保持早睡早起、定期運動的生活習慣。
立春養生
- 立春養生著重於「護陽護肝」，萬物開始甦醒，透過飲食散發出體內陽氣，選擇菠菜、韭菜、紅棗、南瓜等，立春也可以搭配「養生菊花枸杞茶」，維持肝臟正常運作、消除體內濕氣。
雨水養生
- 雨水時節濕氣較重，飲食養生更著重於去除體內濕氣，避免較寒性、較冷的食物，選擇驅寒的飲食，像是蓮藕、蓮子、生薑等，搭配「養生紅豆薏仁湯、山藥蓮子湯」能夠讓身體更輕盈。
驚蟄養生
- 驚蟄時節，天氣開始變暖，體內的陽氣也逐漸提高，避免過於辛辣的食物，選擇甘味的食物，像是小米、梨子、蜂蜜等，護肝護脾更重要，來一杯熱的「養生蜂蜜梨子水、洋甘菊茶」，減少身體疲勞。
春分養生
- 春分在傳統習俗中，是陰陽平衡的中間點，春分的體感天氣就像夏天一樣，著重於去除體內濕氣，避免過於辛辣、重口味的食物，除了蔬菜的補充，「養生決明子茶」也很適合春分飲用，可以幫助腸胃正常運作。
清明養生
- 清明時節雨紛紛，清明溼氣重，更要注重體內消化系統、免疫力的健康。
- 清明養生飲食著重於「護肝護肺」：推薦山藥排骨湯、養生艾草茶。
穀雨養生
- 穀雨時節雨量開始增加，溫度逐漸升高，除了常見去除溼氣的食材，像是薏仁、山藥之外，黑豆水也是穀雨時節推薦的養生茶飲，能夠幫助腸胃消化。
24 節氣養生｜夏季養生
夏季氣候最為炎熱，養生之道更著重於、養肝、清熱、消暑。
避免辛辣的食物，像是苦瓜、絲瓜、冬瓜都是夏天適合入菜的搭配，清涼的冷泡茶，像是山楂茶、麥茶、玉米鬚茶，不只消暑，還能放鬆心情。
立夏養生
- 立夏時節，天氣開始炎熱，人體代謝也開始加快，容易出現厭世、疲勞的感覺。
- 立夏養生飲食，以清淡為主，消暑為輔，少油膩、少辛辣的食物。
- 養生茶搭配：洋甘菊茶、麥茶、綠豆湯、苦瓜排骨湯。
小滿養生
- 小滿時節開始雨水變多，悶熱潮濕的天氣，要更留意水分的補充與防曬，避免水腫、中暑。
- 選擇去溼氣的養生茶，「玉米鬚茶」不論是冷泡熱泡，都能夠讓身體更輕盈，菜餚也可以加入冬瓜、苦瓜，幫助排出體內多餘的水分。
芒種養生｜夏至養生
- 芒種、夏至時節，大概在 6、7 月的時候，氣溫更高，長期在戶外，體內水分容易大量流失，長時間待在冷氣房，也會讓體內濕氣排不出去，透過降火、補水的食材減少中暑的機會。
- 適合養生食材：綠豆、蓮子、苦瓜、西瓜、養生薏仁茶、麥茶。
- 避免食材：高油高鹽的食物，像是鹹酥雞、麻辣鍋、燒烤。
小暑養生｜大暑養生
- 小暑、大暑的時節，容易食慾不佳、感覺身體沉重、疲勞，需要開胃、清淡的食材，透過身體的調養，不只能讓身體更輕盈，還可以更不怕熱。
- 小暑、大暑養生食材：芒果、地瓜、玉米、苦瓜、木耳、養生薄荷茶、山楂茶。
24 節氣養生｜秋季養生
轉涼的秋季，夜晚溫差大、氣候乾燥，秋天滋補的食材，像是梨子、山藥等，也可以在養生茶中加入一些紅棗、蜂蜜，讓身體更溫潤。
立秋養生
- 秋天的開始，立秋時節，除了天氣上的轉涼，心情也會受到影響，容易悲傷、憂鬱。選擇較溫和的食材，慢慢調養身體，也能緩和情緒，像是梨子、銀耳、蜂蜜、養生桂花茶等。
處暑養生｜白露養生
- 處暑、白露時節養生，更加注重肺部的保護，多加選擇白色食物，像是山藥、白蘿蔔、杏仁等，以及帶酸的蔬果，像是山楂茶、葡萄等，能夠增加食慾。
秋分養生
- 秋分要留意「秋燥」，水梨、麥門冬、蓮藕、蜂蜜、糯米等養生食材，不僅暖胃，肺部保養好更重要，秋分養生茶可以選擇，國寶茶、紅棗茶、百合蓮子湯、沙參麥冬湯。
秋燥是什麼？
秋分開始，氣溫急遽下降，乾燥的氣候，會對肺部帶來嚴重的影響，可能會出現咳嗽、鼻塞、皮膚乾癢、便祕的情況，除了外出做好保暖，日常飲食養生也不能少，像是蓮子湯、冰糖燉梨子等，都是不錯的選擇。
寒露養生｜霜降養生
- 寒露、霜降時節，氣候開始轉涼，不只是要增加保暖，同時也要開始進補，儲備能量抵擋冬天的寒氣。
- 搭配滋補暖胃的養生食材，像是羊肉、芝麻、四神湯、養生桂圓紅棗、國寶茶。
24 節氣養生｜冬季養生
冬季養生，不外乎是保暖、進補，更重要的是護腎護肺，補足陽氣，為寒冬做準備，進補的食材像是當歸、生薑、桂圓、羊肉、紅薯等，不論是製作成補湯，或是養生茶都非常適合。
立冬養生
- 立冬養生，護腎為冬天的進補重點，飲食選擇芝麻、核桃、糖炒栗子、養生黑豆茶等都很適合，立冬開始，身體容易出現手腳冰冷的情況，可以睡前泡腳，加上一杯養生茶，內外都暖。
小雪養生｜大雪養生
- 小雪、大雪時節，氣溫快速下降，身體無法快速適應，搭配溫性的食物，像是蝦子、生薑、紫米等，小補身體。
- 千萬不要想說很冷，就補充很多羊肉爐、薑母鴨、燒酒雞，補過頭可能三高就會出現！
冬至養生
- 冬至養生不再只是吃湯圓，湯圓除了增加熱量外，養生的秘訣在於搭配的湯底，甜湯圓可以加入紅糖、桂圓、生薑，鹹湯圓可以加入羊肉、老薑、各種進補中藥材。
- 冬至養生茶可以選擇，紅糖薑茶、枸杞茶、陳皮茶，都很適合。
小寒養生｜大寒養生
- 小寒、大寒大家最推薦的就是羊肉爐，這時節保暖最重要，大寒養生的首選「臘八粥」，由多種穀物熬製而成，像是胡桃、松子、栗子這些食材對於冬天進補非常不錯。
- 小寒、大寒可以搭配，養生水梨茶、薑茶、桂圓茶、黑豆茶。
日常養生茶
日常養生，除了因應節氣選擇適合的新鮮蔬果外，搭配養生茶，不僅能滋補去寒，還能維持心理健康。
| 季節 | 養生茶 | 養生重點 |
| 春季養生 | 薏仁水、蜂蜜梨子水、洋甘菊茶、決明子茶、艾草茶、黑豆水 | 護肝護脾，去除體內濕氣 |
| 夏季養生 | 麥茶、玉米鬚茶、山楂茶、薄荷茶、綠豆湯、苦瓜排骨湯 | 清熱消暑、增加體內水分代謝 |
| 秋季養生 | 桂花茶、山楂茶、國寶茶、紅棗茶、冰糖燉水梨、沙參麥冬湯、安迪湯 | 保護肺部、維持肌膚健康 |
| 冬季養生 | 黑豆茶、紅糖薑茶、桂圓紅棗茶、陳皮茶、水梨茶、百合蓮子湯 | 滋補去寒，保護腎臟健康 |
養生茶食譜
黑豆茶
黑豆茶做法：準備黑豆 50 克、常溫飲用水 1000 ml
- 將黑豆清洗乾淨，並瀝乾水分。
- 小火慢炒，炒出黑豆香氣，黑豆表皮逐漸乾裂即可停止，大概 8－10 分鐘。
- 加入飲用水開大火煮滾。
- 煮沸後轉小火慢煮 20 分鐘。
- 過濾即可飲用，可以放入冰箱保存。
桂圓紅棗茶
桂圓紅棗茶做法：準備桂圓肉 10 克、紅棗 8 顆、枸杞 10 克、熱飲用水 600 ml
- 枸杞、紅棗用飲用水清洗乾淨。
- 去除紅棗中間的核，並對半切開。
- 將紅棗、桂圓、枸杞放入保溫壺，並加入熱飲用水 600 ml。
- 浸泡 10 分鐘即可飲用，保溫壺可以多次回沖。
枸杞要洗嗎？
枸杞在製作的過程中，大多是用硫磺烘乾的，
表皮可能也會依附很多灰塵，建議清洗過後再食用。
安迪湯
安迪湯做法：準備茯苓 10 克、酸棗仁 10 克、柏子仁 10 克、遠志 6 克、紅棗 6 顆、飲用水 800ml
- 將所有藥材清水洗淨，並放入砂鍋中。
- 加入 800ml 飲用水，大火煮滾。
- 煮沸後轉小火慢煮 30 分鐘。
- 過濾後即可飲用，建議適量分次飲用。
百合蓮子湯
百合蓮子湯做法：準備乾百合 30 克、蓮子 50 克、紅棗 6 顆、冰糖少許、飲用水 1000ml
- 蓮子泡水 2 小時，去除中間的芯，避免苦澀。
- 將百合、蓮子與紅棗一同放入鍋中，加入飲用水 1000ml。
- 小火燉煮 40 分鐘，最後加入冰糖調味。
養生茶包哪裡買？
自製養生茶，事前準備非常繁麻煩，不只是要有多種食材、還要精準控制比例，熬煮更耗時，想要養生，選擇「茗玥堂」養生茶包讓你可以更輕鬆。
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