草本茶跟花草茶有什麼不同?熱泡 vs 冷泡?最受歡迎的草本茶推薦

目錄
草本茶是什麼?

草本茶是什麼?天然養生的植物精華

草本茶(Herbal Tea)是一種不含茶葉、不含咖啡因的植物性飲品,它是以花朵、葉子、果實、根部、樹皮或種子等天然植物素材經過乾燥後沖泡而成的茶飲。

與傳統茶最大的不同:

  • 傳統茶(如綠茶、紅茶、烏龍茶)是來自「茶樹」(Camellia sinensis)。
  • 草本茶則是來自非茶樹的植物,例如:洋甘菊、薄荷、薰衣草、洛神花、甘草、玫瑰等。
  • 傳統茶含有不同程度的咖啡因(視茶種而定),而草本茶大多不含咖啡因

補充小知識:草本茶雖然叫「茶」,但在國際上又被稱作 Tisane 或 Infusion,意思是「草本浸泡飲」,強調它並不含真正的茶葉成分。

草本茶和花草茶、花果茶有什麼不一樣?

草本茶、花草茶與花果茶都是以天然植物製成的無咖啡因養生飲品,廣受健康意識者喜愛,不過它們在原料、風味、益處與用途上還是有明顯差異。

簡單來說,草本茶涵蓋最廣,花草茶聚焦於花卉或特定草本,花果茶強調果實與花的混搭。

草本茶、花草茶、花果茶的差異比較表:

項目草本茶(Herbal Tea)花草茶(Floral Herbal Tea)花果茶(Fruit & Floral Tea)
原料組成非茶樹植物的任一部分草本茶的一種,以花或葉為主花草 + 水果/果乾 混合而成
是否含茶葉❌ 不含茶葉❌ 不含茶葉❌ 不含茶葉
常見原料甘草、薄荷、玉米鬚、紅棗、洋甘菊等洋甘菊、玫瑰花、薰衣草、茉莉花等洛神花+蘋果乾、玫瑰+莓果等
主要風味助益養生導向,口感自然或草本味強花香清雅、口感較柔和酸甜果香明顯,風味豐富
飲用目的保健調理、紓壓、助眠等芳香舒緩、美顏、美膚等解渴、提神、享受風味
視覺呈現原型植物乾燥樣、色彩較樸實花瓣較多、色彩繽紛色彩亮麗,水色常為紅、粉、橙等
是否含咖啡因❌ 不含❌ 不含❌ 不含

草本茶(Herbal Tea)

是總稱,泛指所有用非茶樹的植物(如根、莖、葉、花、果實)泡的茶。強調機能性與草本益處,如潤喉(甘草)、暖胃(薑)、助消化(薄荷)。範圍最大,花草茶與花果茶都屬於草本茶的分支。

花草茶(Floral Herbal Tea)

是草本茶中的子類型,以花朵或葉子為主原料。著重花香與療癒感受,適合放鬆或美容訴求。日常養身或睡前飲用皆可,如洋甘菊安神、玫瑰潤膚。

花果茶(Fruit & Floral Tea)

是花草茶的延伸變化款,加入果乾、水果片增添風味。味道酸甜、色澤鮮明,是市面上頗受歡迎的調味草本茶類。可熱泡也可冷泡,適合夏日飲用或當作無咖啡因的健康飲品。

結論一句話:所有花草茶與花果茶都算是草本茶,但草本茶不僅僅是花草茶和花果茶。

十大熱門草本茶,有哪些好處?

1. 洋甘菊茶|助眠放鬆、舒緩壓力

洋甘菊茶以其溫和花香與安神效果聞名,是舒緩壓力與失眠的首選草本茶。它可以緩解神經緊張,幫助放鬆肌肉,改善入睡困難與焦慮情緒,適合在睡前飲用。

2. 洛神花茶|抗氧化、促進代謝

洛神花富含花青素與維生素C,能幫助抗氧化、降血脂、促進新陳代謝。它的酸甜口感也讓它成為減脂時期的好幫手。建議飯後飲用,避免空腹刺激腸胃。

3. 薄荷茶|清新提神、幫助消化

薄荷茶的清涼口感令人耳目一新。它能幫助腸胃蠕動、減輕脹氣與消化不良,也適合午後提神或飯後促進代謝。對口氣不佳者也有改善作用。

4. 薑黃茶|抗發炎、抗氧化

薑黃具有活性成分薑黃素(Curcumin),對於關節保養、促進新陳代謝與提升免疫力都有幫助。帶有微微的辛辣與土味,喝起來暖暖的,適合秋冬時節。

5. 玫瑰花茶|養顏美容、調理經期

玫瑰花茶擁有淡雅花香,可促進血液循環、幫助調理內分泌,改善經前症候群與生理期不適。對膚色暗沉、氣色不佳者也有很好的輔助效果。

6. 薰衣草茶|穩定情緒、緩解焦慮

薰衣草不只用於香氛,也常製成茶飲。它能舒緩焦躁、放鬆緊張情緒,對於壓力大、睡不好的人是一種溫和的草本選擇。亦可搭配洋甘菊加乘助眠效果。

7. 紅棗茶|補氣血、調節體質

紅棗含有豐富的維生素C與鐵質,有助於促進血液循環與補血,適合氣血不足、容易疲勞、手腳冰冷的人,對女性更是調養體質的首選茶飲。

自然的甜味中帶有淡淡果香,溫和不膩,常與枸杞、桂圓搭配飲用,是東方養生茶的經典組合。

8. 桂花茶|溫補氣血、香氣溫潤

高雅的花香帶著淡淡甜味,喝起來令人放鬆愉悅,是很多女性喜愛的氣質茶品。桂花有助於舒緩呼吸道,還有助消化、緩解口氣問題。香氣亦有助於情緒調節,適合忙碌時來一杯放鬆身心。

9. 檸檬草茶|促進消化、清新提神

清爽帶檸檬香,口感清新微酸,是炎熱天氣中極佳的冷泡選擇。檸檬草富含抗菌成分,還能幫助排除體內多餘水分、減輕水腫與緩解疲勞,對壓力型頭痛與失眠也有輔助緩解作用。

10. 枸杞茶|補氣血,護眼抗氧化

枸杞是常見的滋補中藥材之一,適合日常養生。含有多種胺基酸與微量元素,對於眼睛健康很有幫助。味道微甜,有一種清淡的果香與草本氣息,可以單喝或加入紅棗、菊花等搭配更順口。

貼心提醒:草本茶雖然天然,但仍需注意體質與適量飲用,若有特殊疾病或正在服藥,建議先諮詢醫師。

最受歡迎的草本茶搭配推薦 TOP 5

1. 靚妍茶

天然養顏草本茶-茗玥堂靚妍茶

「靚妍茶」是茗玥堂堅持選用最優質的山楂、洛神花、玫瑰花和桂花等天然原料,經過精心調配,打造出的獨特複方養顏茶。融合酸甜風味與花果香氣,由內而外提升肌膚光澤與氣色。無咖啡因:適合全天飲用,溫和不刺激,滿足喜愛微酸口感者的味蕾。

2. 靜寧茶

天然紓壓草本茶-茗玥堂靜寧茶

紓壓首選,「靜寧茶」每一口都融合了薄荷的清涼、檸檬草嶼香蜂葉的香氣、玫瑰花瓣的浪漫和甘草的甘甜。幫助放鬆心情、緩解焦慮,讓你在忙碌的生活中得到片刻心靈的休憩。

3. 靚眸茶

天然護眼草本茶-茗玥堂靚眸茶

「靚眸茶」是茗玥堂傳承中華千年養生智慧打造的明目茶飲,融合古法與現代工藝,專為呵護雙眼與提升健康設計。精選紅棗、枸杞、黃耆、洋甘菊與橙片等天然草本原料,讓雙眸明亮有神,同時補氣養血。

4. 舒眠茶

天然助眠草本茶-茗玥堂舒眠茶

「舒眠茶」是專為現代人設計的好眠茶飲,為的就是幫助緩解日常生活中的壓力和睡眠困擾。洋甘菊的溫潤花香與薄荷的清涼氣息完美融合,舒緩緊張情緒,幫助放鬆神經,縮短入睡時間。 

5. 孅羽茶

天然纖體草本茶-茗玥堂孅羽茶

「孅羽茶」精選山楂、玫瑰、薑黃、決明子等成分,幫你提升新陳代謝,告別「卡卡不順暢」。口感清爽微酸、甘甜不膩,油膩大餐後喝一杯孅羽茶,幫助消化解膩,輕鬆享受美食。

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草本茶怎麼泡?簡單沖泡步驟教學

雖然草本茶不含咖啡因,但也需要正確沖泡,才能發揮其風味與效益。

基本草本茶沖泡法

熱泡法:

  1. 取 1~2 茶匙乾燥草本茶(或 1 茶包)
  2. 倒入約 300ml 熱水(攝氏90~100度)
  3. 浸泡約 3~8 分鐘,視口感調整
  4. 可依喜好加蜂蜜或檸檬提升風味

冷泡法:

  1. 將草本茶包放入冷水或常溫水中
  2. 冷藏 6~8 小時後飲用
  3. 適合薄荷茶、洛神花茶等風味明亮的品項

草本茶:熱泡 vs 冷泡 差別一覽

1. 風味與口感

熱泡:

  • 特色:高溫(90-100°C)快速釋放草本香氣,風味濃郁、溫暖。
  • 適用草本:洋甘菊、薑黃、紅棗,香氣更突出。
  • 優點:味道濃烈,溫潤身心,適合秋冬。
  • 缺點:高溫可能讓部分草本(如薄荷)味道略苦。

冷泡:

  • 特色:冷水(4-25°C)慢速萃取,口感清爽、順滑,少苦澀。
  • 適用草本:薄荷、洛神花、檸檬草,清新口感佳。
  • 優點:清爽不刺激,適合夏日或運動後。
  • 缺點:香氣較淡,需長時間浸泡。

2. 營養釋放

熱泡:

  • 特色:高溫加速萃取抗氧化劑與活性成分,營養釋放較完整。
  • 優點:適合需要快速吸收功效的草本(如薑黃、桂花)。
  • 缺點:過高溫度(>95°C)可能破壞部分維生素(如洛神花的維生素 C)。

冷泡:

  • 特色:低溫保留更多熱敏性營養(如維生素 C),但萃取較慢。
  • 優點:保護熱敏性成分,適合洛神花、玫瑰花。
  • 缺點:部分成分(如薑黃素)萃取效率低。

3. 製作方式與時間

熱泡:

製作:用 90-100°C 熱水,浸泡 3-8 分鐘,立即可喝。

步驟:

  1. 每杯放 1-2 茶匙草本茶或 1 茶包。
  2. 倒入熱水,浸泡後飲用。
  • 優點:快速方便,適合忙碌生活。
  • 缺點:需注意水溫,避免燙傷或破壞營養。

冷泡:

製作:用冷水或室溫水,浸泡 6-8 小時(冷藏保存)。

步驟:

  1. 每 500ml 水放 2-3 茶匙草本茶。
  2. 放入冰箱冷藏,過濾後飲用。
  • 優點:簡單,口感順滑。
  • 缺點:需提前準備,耗時較長。

4. 適用情境與季節

熱泡:

  • 情境:睡前放鬆、飯後消化、早晨暖身。
  • 季節:秋冬或冷天,溫暖身心。

冷泡:

  • 情境:夏日解暑、運動後補水、下午茶休憩。
  • 季節:春夏或炎熱天氣,清爽提神。

哪些草本茶適合冷泡?

  • 薄荷:清涼爽口,冷泡更適合夏天飲用。
  • 檸檬草:冷泡後香氣清新,不會太酸。
  • 玫瑰花:冷泡香氣淡雅,口感柔和。
  • 洋甘菊:熱泡適合助眠,冷泡也可舒壓。
洋甘菊

哪些草本茶建議熱泡?

  • 甘草:需用熱水釋放甘味與有效成分。
  • 薑片:水溫夠高才能發揮暖身效果。
  • 肉桂:辛香味較強,建議熱泡更濃郁。
  • 洛神花:熱泡酸味強烈,適合開胃消脂。
洛神花

小總結:想要香氣濃郁、暖身效果 → 選熱泡;想要清爽口感、夏日解渴 → 選冷泡。

茗玥堂草本茶包沖泡簡單,2 分鐘就能享用好茶、輕鬆養身。

草本茶沖泡方法

喝草本茶要注意什麼?

1. 即使是天然植物,也不能過量飲用,或是草本特性與特定體質沖突:

  • 孕婦、哺乳婦女、慢性病患者飲用前應諮詢醫師。某些草本成分可能會與藥物產生交互作用。
  • 過敏風險:確認對草本沒有過敏(如菊花過敏者慎用洋甘菊)。

2. 沖泡時間要適中

通常建議浸泡 3~8 分鐘,讓有效成分釋放出來,但避免浸泡過久產生苦澀感或影響口感。

3. 草本茶不建議重複回沖多次

大部分草本原料與傳統茶葉不同,主要成分在第一次沖泡已釋放完畢,重複沖泡風味與效果都會下降。

4. 冷泡也可以,但需延長時間並冷藏保存

可用冷水泡約 6~8小時,放在冰箱中冷藏完成。冷泡後最好在 24小時內飲用完畢,避免滋生細菌。

5. 建議每日適量飲用,勿過量

雖然是天然草本,但有些成分過量也可能產生不適,一天建議飲用 1~2杯(約 600ml)為宜。

6. 空腹時不建議飲用某些偏寒性或刺激性草本茶

如薑黃、洛神、薄荷、決明子等空腹飲用可能引起腸胃不適。

7. 妥善保存草本茶

保存不當可能導致受潮、變質,影響風味與安全。建議乾茶可存放陰涼乾燥處,密封罐保存,避免日曬。冷泡茶應放入冰箱冷藏。

加分小建議:使用玻璃壺或陶瓷器具沖泡,不易與草本成分起化學反應。

草本茶怎麼選?挑選草本茶的 5 個小撇步

1. 選擇有信譽的品牌與通路

建議選購有機認證、SGS檢驗合格的產品。優先考慮使用全成分標示、來源透明的品牌。來路不明或來源標示不清的散裝花草乾茶,不建議隨意購買。

茗玥堂草本茶通過SGS及多項國際認證,確保你喝下的每一口都安心!

通過多項國際認證以及SGS認證的草本茶-茗玥堂草本茶
逛逛茗玥堂

2. 注意草本茶屬性與體質配合

草本植物也有「寒熱溫涼」的分類,要根據自己體質挑選。

  • 寒性草本:菊花、薄荷、決明子
  • 溫性草本:薑、紅棗、肉桂

如果你容易手腳冰冷,就別選太寒的茶;容易口乾舌燥,就避開太溫補的。

3. 看成分是否「純粹」

越簡單越好,一種或少數成分即可。複方茶雖然好喝,但過多不明成分反而容易過敏或影響效果。

避免人工香料、色素、糖分添加過多的草本飲料,那就不是真正的草本茶了!

4. 熱泡 or 冷泡都想喝?那就選「適合兩種方式」的草本茶

有些茶冷泡效果差,例如薑或肉桂;有些如玫瑰、洛神冷泡也很好喝。如果你常外出,冷泡茶包會是夏天的好選擇。

5. 根據風味喜好挑選

草本茶口味從清新薄荷、酸甜洛神,到甘甜甘草、辛辣薑味都有。建議可以買試喝包、組合包嘗試,多比較找出你的命定茶!

草本茶推薦情境:你今天適合哪一種茶?

  • 下班想放鬆 ➤ 洋甘菊茶+薰衣草茶
  • 飯後解膩 ➤ 薄荷茶
  • 經期調理 ➤ 玫瑰花茶
  • 早上提神 ➤ 檸檬香蜂草+薄荷茶
  • 想要養顏美容 ➤ 洛神花茶+玫瑰茶

草本茶,是一種生活態度。

草本茶不只是飲品,更是一種回歸自然、善待身體的生活方式。無論是放鬆心情、養生調理,還是取代含糖飲料,選擇一杯適合自己的草本茶,是每一天的小確幸。


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