2025年了，比手搖飲更能撫慰人心的天然飲品：草本茶、複方茶

草本茶：一杯能讓生活慢下來的溫柔節奏。

在這座節奏太快的城市裡，時間總像被誰悄悄偷走了。

想坐下喝杯茶，好像都得挑個空檔。

但其實沒那麼難，撕開一包茶包、倒入熱水，等三分鐘，香氣就會自己浮上來！

那一刻，像是有人在你肩上輕拍一下——提醒你，先別趕，讓心也跟著慢下來就好。

草本茶是什麼？

多數人聽到「茶」，腦袋裡大概會先閃過綠茶、紅茶、烏龍這些名字吧？
但草本茶其實完全不一樣，它不是茶樹做的，而是把花、葉、果、根這些植物的部分拿來沖泡。

像洋甘菊，香氣很柔軟，喝起來有點像曬過太陽的乾花；薄荷就俐落多了，涼意一上來整個人都醒；玫瑰則明亮一點，熱泡會更濃，冰起來反而俐落乾淨。

如果你還在想「草本茶是什麼」，其實就把它當成一杯慢一點的水，不用管它是哪個國家的品種，也不用算秒數，讓植物自己在水裡打開、散出香氣——那就夠了。

草本茶的特色

說到草本茶，第一個優點就是——沒有咖啡因。
- 晚上泡一壺也不會睡不著，味道輕盈，不像紅茶那麼刺激，有時只是想補個水，喝著喝著，卻多了一點香氣在口中打轉。
另一個讓人喜歡的地方，是它的風味真的非常多。
- 有的偏花香，有的帶點果酸，也有些草本味比較明亮，每一種都有自己的性格，喝的時候會覺得，好像在認識不同的植物，同時也在換顆心情。
還有一個優點——泡法簡單：
- 不需要專業茶具，也不講究水溫，熱泡、冷泡都行；早上泡熱的提神，下午冰鎮一壺當日常補水。

和白開水比起來，它多了一點溫度，也多了一點儀式感，
偶爾忙到喘不過氣時，泡杯花草茶，空氣裡那股香氣就像在提醒——可以慢一點。

介紹完草本茶，那什麼是複方茶呢？

如果說草本茶是一種植物的獨奏，那『複方茶』就像是花草之間的協奏。
幾種香氣在水裡一點一點散開，有的先出頭，有的晚點才冒出味道，最後混成一種很自然的平衡。

這類茶通常會把兩種以上的花草或果乾混在一起，像是：洋甘菊碰上薰衣草，香氣會柔下來；薄荷配檸檬草，則多了股清亮。

一杯茶裡常常不只一種層次——
前頭是花香，過一會兒又浮出一點草氣，最後的甜味留得很淡，像是一種餘韻。

複方茶迷人的地方就在這裡：同一包茶、同一壺水，今天泡和明天泡的味道，還是會有些不同。

它沒有那麼多規矩，想熱泡、冷泡都行，特別適合那些想在忙碌裡找點驚喜、又不愛被咖啡因牽著走的人。

草本茶 v.s 複方茶，兩者差異在哪裡？

草本茶與複方茶常常被放在一起討論，但其實個性差很多哦。

草本茶，說白了就是單一植物的味道，像洋甘菊、薄荷、洛神這些，各自有自己的脾氣。
- 洋甘菊柔軟、薄荷俐落、洛神則酸甜醒神，你喝到的是那株植物最單純的香氣。
複方茶就不一樣了，它比較像花草界的合作曲，一包裡可能有好幾種角色：
- 洋甘菊遇上薰衣草，會變得更安定；薄荷配檸檬草，整體香氣變清亮；紅棗、枸杞、桂圓混在一起，又是另一種溫潤調性。

簡單來說，草本茶適合喜歡乾淨風味的人；而想要一口氣品嚐多層次、或依心情調整味道的人，那就試試複方茶，味道靈活多變，喝起來更有層次感。

為什麼推薦草本茶？

草本茶推薦理由１：取代手搖飲，少負擔更安心

在快節奏生活裡，很多人習慣一杯手搖飲當犒賞，但手搖飲裡往往藏著糖分、奶精與添加香料，喝多了不只發胖，：

很多人習慣在忙完一段工作後，點一杯手搖飲當作小獎勵，但那杯甜度剛好的飲料，其實常藏著不少負擔，也容易危害到身體健康。

糖分高是其一，長期下來容易讓身體代謝失衡；
再加上奶精、香料、各種人工添加物，喝多了不只容易胖，也可能讓腎臟、心血管多出壓力。
有些手搖飲酸度高，長期下來會傷琺瑯質、增加蛀牙風險。
某些含咖啡因的飲品，就算下午只喝一杯就可能讓你晚上失眠，睡不著。

看似療癒，一口接一口，實際上是對身體的一點一點的消耗。

草本茶就單純多了，沒有咖啡因，也不含人工香料，泡開後只剩下花草本身的香氣在水裡散開。
不論是洋甘菊的柔和、薄荷的清新，還是玫瑰的微甜，都能滿足「想喝點什麼」的那份慾望，卻不會留下糖的黏膩感或熱量負擔。

草本茶推薦理由２：味道自然，讓喝水變成一種享受

有時候光喝白開水太無趣，卻又不想喝含糖飲料，草本茶介於兩者之間——不甜膩、卻有香氣。
洋甘菊的柔和、洛神的酸甜、玫瑰的花香，都能讓「補水」這件事變成小小療癒時刻。

草本茶、複方茶以花香、果酸、草本香氣交織，替代無聊的白開水，讓喝水不再是無聊的補充水分，而是日常的一場身心療癒。

草本茶	複方茶	白開水
有香氣、口感豐富，不含咖啡因。	多種草本搭配，風味層次豐富。	最天然、最無負擔的選擇，適合長時間補充水分，不會有熱量問題。
無須添加糖就有風味，可取代含糖飲品。	可依需求調整搭配，如清新提神、午後放鬆。	無香氣、無口感，喝水動機低。
可冷泡、熱泡，飲用方式多變。	泡法簡單，方便隨身攜帶。	無法取代飲食口腹之欲，易感無聊。

草本茶推薦理由３：沖泡方便，日常也能有儀式感

其實不用特別的茶具，也不需要學泡茶！撕開茶包、倒入熱水、等三分鐘，香氣就會在空氣裡慢慢散開，那種從忙碌跳脫出來的片刻，正是現代人最需要的喘息。

最近若覺得生活太滿，不妨換個方式慢一點。

泡杯草本茶吧，不需要特別準備，光是注水那刻，香氣就開始往外散。

複方茶有個奇妙的地方，每次沖泡的那幾分鐘，都像在提醒自己：「先別急。」
水色慢慢變深，香氣一點一點散開，空氣裡浮著微暖的氣味——人也跟著靜了下來，
那並不是刻意放鬆，更像是一種身體自然調整節奏的反應。

草本茶也是這樣，做法簡單、味道乾淨，可每次喝下去，時間好像都被拉長了幾秒。

草本茶、複方茶推薦 TOP5｜一次收集人氣口味

草本茶推薦TOP1.洋甘菊茶

洋甘菊的味道很柔，帶著一點乾草氣息和淡淡花香，茶湯泡開後是金黃色的，看著就讓人覺得溫和。
晚上或睡前喝一杯，身體會慢慢放鬆下來，那股香氣會讓腦袋也靜一點，好入睡。
洋甘菊富含天然芹菜素（Apigenin），有助於緩解壓力、幫助鎮靜、助眠，對那種一整天腦袋轉不停的人很有用。

草本茶推薦TOP2.薄荷茶

第一口就能感受到清涼感，薄荷醇能讓呼吸更順，也能去除口中異味。
炎熱的下午或飯後來一杯，特別清爽。

草本茶推薦TOP3.洛神花茶

酸中帶甜的果香，顏色鮮紅像紅寶石，富含花青素與有機酸，幫助促進代謝。
夏天冷泡一壺最適合，酸甜開胃又消暑。

複方茶推薦TOP4.薰衣草＋洋甘菊複方茶

薰衣草的清香遇上洋甘菊的柔和，整體味道安靜而溫潤，這組合特別適合晚上放鬆時喝，有人說它像「可喝的香氛」。
- 薰衣草含沉香酯類，能放鬆情緒；洋甘菊含黃酮類成分，幫助安撫焦躁、促進睡眠。
- 洋甘菊：含有一種天然黃酮類，存在於花瓣中，有溫和鎮靜感作用，同時含有沒藥醇(Bisabolol) 帶有蜂蜜般的香氣，是洋甘菊茶的標誌性甜味來源。
- 將兩者草本茶合併為複方茶，味道層次豐富、溫柔而穩定。

複方茶推薦TOP5.特調複方茶(Adaptogen)

入口帶點淡淡莓果與香草氣息，溫潤不刺激。
裡面融合了適應原草本：有機枸杞、聖羅勒、印度人蔘、五味子、積雪草，這類配方能幫助身體在壓力中恢復平衡。

項目	草本茶	複方茶
示意圖
定義	喝的是單一植物的味道，它的重點在「純粹」——讓一種植物自己發聲。	是一場香氣的合作，由兩種以上的花草、果乾、香料組合而成，香氣在水中慢慢融合，層次更豐富。
特色	味道乾淨、輪廓清楚，能直接感受到植物本身的性格。	像是花草間的調香，比例可依心情調整，有時花香明顯、有時果香微甜。
常見品項	洋甘菊、玫瑰、洛神、薄荷等單一草本茶。	組合多變，像是常見的：洋甘菊＋薰衣草、薄荷＋檸檬草、紅棗＋枸杞＋桂圓等組合。
推薦族群	喜歡單純風味、偏好特定香氣者。	想依心情變換口感、或偏好多層次風味者。