陳皮是什麼？陳皮茶是什麼？
陳皮，是指柑橘類果實（多以橘子為主）成熟後剝下的果皮，經過自然陰乾和長時間陳放而成，有「百年陳皮、千年人參」的美譽。
陳皮內含豐富的揮發油（主要成分為橙皮苷、檸檬烯）、黃酮類化合物和多種有機酸，具有抗氧化、促進消化、抗發炎等作用，因此常被應用在茶飲、食療和藥膳中。
所謂「陳皮茶」，就是將陳皮單獨或與紅棗、枸杞…等其他養生食材搭配沖泡的茶飲。
沖泡時會散發出獨特的柑橘香氣與微微的苦甘味，口感溫潤、不寒不燥，四季皆宜，尤其適合體質濕重、腸胃較弱的人。
陳皮可以自己做嗎？
陳皮是可以在家自製的。
只要選擇新鮮、無農藥殘留的橘子，剝下外皮後清洗乾淨、切成適中大小的條狀或片狀，平鋪在陰涼通風處自然晾乾即可。
晾乾後放在乾燥的密封容器中保存，存放時避免潮濕或陽光直射，要特別小心蟲咬、發霉、不要冷藏。
通常時間至少滿一年以上才算真正的陳皮。
陳皮和黑陳皮有差嗎？
黑陳皮是在原有陳皮的基礎上，經過更講究的炮製加工：「曬 → 悶 → 蒸」，促進果皮內部發酵、醇化，使得顏色逐漸加深至黑褐色，
相較於普通陳皮，黑陳皮在滋味上更為醇厚、帶有特殊藥香，適合用來煮茶或入膳進補，收藏價值也相對較高，是陳皮愛好者眼中的「熟成珍品」。
陳皮每放幾年價格差很多？
市面上的陳皮價格差很大，「差別就在製作的原料和時間上」。
有幾十元一斤的，也有幾百、幾千元一斤的，甚至上萬元的也有。
最有名也是最貴的是新會陳皮，可以說是廣東的特產。其他像廣西、福建、浙江也是相對有名的。（也比較貴）
時間的話，可以看成每年增加20%，第一年可能2000元，10年後就破20000元了。
陳皮茶的五大好處
陳皮入茶後，內含的養分、香味被激發，不只有獨特的苦後回甘的味道，日常飲用還能為你帶來很多的好處喔！
促進消化、腸胃蠕動
陳皮中富含 黃酮類化合物成分，能幫助腸胃蠕動；同時富含 有機酸促進消化液分泌，對於消化不順、飯後脹氣的人有很大好處喔。
潤喉止咳、舒緩換季不適
陳皮含豐富的橙皮素、檸檬烯，在常見的咳嗽、積痰上有絕佳的幫助。
特別適合換季時節，出現乾咳、喉嚨癢或輕微痰多的人飲用，溫和調理呼吸道。
舒壓放鬆、平穩情緒
陳皮含有揮發性芳香油、維生素B1，能在沖泡時散發舒緩香氣，幫助放鬆緊繃的神經，減輕壓力、平復情緒，長期工作壓力大的族群特別適合。
幫助排濕、消水腫
陳皮中的檸檬烯、黃酮類化合物，能幫助身體代謝多餘濕氣，改善體內濕氣重引起的倦怠感、四肢沉重等問題，讓身體感覺更輕盈。
抗氧化、養顏美容
陳皮茶含有天然的抗氧化成分：維生素C、植物多酚，能促進體內循環與代謝，中和體內多餘的自由基，減緩細胞氧化的過程。
長期適量飲用，不只對膚況有好處，對免疫系統也是滿滿的優點，愛美的你就別錯過拉！。
